SAPORE ITALIANO

パルマ郊外のコロルノという町に、イタリア料理のマエストロ、第一人者であるグアルティエレ・マルケージ氏が学長をする、イタリア料理の学校アルマ・インターナショナルスクールがあります。

 

ここには、世界中からシェフやコックが集まり、更なる技術を勉強して行きます。

アルマには、アルマアカデミーというワインのクラスもあります。

アルマアカデミーで醸造学、ソムリエ部門を教えるマッテオ・ペッシーナさんが、プライベートでご希望のワイン教室をします。

 

私のワインのマエストロ。世界中のワインのことを、信じられないくらい知っています。ワインの事となると何時間でも語り続けます。